Mon fameux gâteau à la carotte !!!

Ne faîtes pas "beuuuuuuuuuuuurk" derrière vos écrans... Oubliez vos préjugés et goûtez... C'est délicieux, c'est sain, c'est anglais et c'est trop bon....

La recette :

- 2 tasses de farine et 2 tasses de sucres
- Une cuillère à thé de levure, de bicarbonate, de sel et de cannelle
- 3 tasses de carottes râpées
- 1/2 tasse d'huile
et enfin 4 oeufs
(1 tasse = 200ml d'eau)

Mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate, le sel et la canelle
Ajouter les carottes, l'huile et les oeufs
Bien mélanger le tout (petite touche perso, on rajoute quelques raisins, c'est encore meilleur)
Et hop, au four à 180 pendant une heure environ....

Pour le glaçage, un simple glaçage au sucre glaçe ou bien du cream chease (225 gr de cream chease, 1/4 de tasse de beurre, un sachet de sucre vanillé et 200gr de sucre, bien mélanger le tout et voilà. Un vrai délice mais pas pour les fesses...)

Comments

[noumeanath]

je confirme que ce cake est trop bon...et encore plus léger et meilleur avec de la farine de riz !

[lolotte]

ton glaçage au rhum, tu peux donner les explications et dosage, svp.
c'était celui là hier ?

[marmaille]

carotte - banane en muffins sur la même base le glaçage en moins c'est bon aussi ;o)

[lolotte]

yummy, ça a l'air pas mal ce cake aux carottes.
c'est bon signe, il me donne envie alors que je sors d'une gastro ! et oui les fameuses contractions n'étaient que de violents spasmes de gastro, donc toujours fidèle au poste.
bizzz